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DIA 3
de Septiembre:
18:00 h.
INAUGURACIÓN
Con la presencia de la Viceconsejera de Desarrollo Rural de la Consejería de
Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, del Rector de la Universidad de
Salamanca y de la Presidenta de la Diputación Provincial de Salamanca.
CONFERENCIA INAUGURAL: “EL CONTROL DE LA SANIDAD ANIMAL, UNA GARANTÍA PARA LA
SEGURIDAD ALIMENTARIA DE LAS PRODUCCIONES ANIMALES”.
DON JUAN BADIOLA DÍEZ, Catedrático de la Facultad de Veterinaria de
Zaragoza.
DÍA 4
de Septiembre:
17:00 h
MESA REDONDA : BIENESTAR ANIMAL
-DON FRANCISCO ROJO VÁZQUEZ, Catedrático de Parasitología y Enfermedades
Parasitarias de la Universidad de León
-DON FRANCISCO JAVIER MIGUELEZ VARA, Veterinario. Director del Programa de “
Certificación de calidad de la leche en granja” de la empresa “LECHE GAZA”
-DON ANTONIO MURO ÁLVAREZ, Catedrático de Parasitología Universidad de
Salamanca
-DON ANTONIO VELARDE CALVO, Profesor Titular de Producción Animal de la
Universidad Autónoma de Barcelona
-DON LUIS RODRIGUEZ RUIZ, Veterinario. Subdirector de Investigación del
Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL)
MODERADORA: DOÑA ELENA CARRETERO. Directora de Agrosfera.
19:30 h
CONFERENCIA: “SOSTENIBILIDAD Y DESARROLLO GANADERO”
DON SANTIAGO DE GABRIEL MORALES, Ganadero.
DÍA 5
de Septiembre:
17:00 h
MESA REDONDA:
GUIJUELO UN EJEMPLO A SEGUIR
-DON SANTIAGO MARTÍN GÓMEZ, Gerente de la empresa “EMBUTIDOS FERMIN”
-DOÑA LOLA GARCÍA CANCHAN, Directora del Centro de la Carne de Guijuelo
perteneciente al Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León.
-DON LUIS SILIÓ LÓPEZ, Ingeniero Agrónomo. Investigador del INIA y responsable
del Grupo de mejora genética y conservación del cerdo ibérico
-DON ÁNGEL RUIZ MANTECÓN, Profesor de Investigación del CSIC. Estación
Agrícola experimental CSIC en León.
MODERADOR: DON CESAR LUMBRERAS. Director de Agropopular.
19:30 h
CONFERENCIA DE CLAUSURA: “DARWIN DISFRUTARÍA AQUÍ”
DON JUAN LUIS ARSUAGA FERRERAS Catedrático de Paleontología de la Universidad
Complutense de Madrid.
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