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Tesis Doctorales
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Tipos de fibras en el músculo esquelético del toro bravo (Bos Taurus Ibericus): su relación con la caida durante la lidia |
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Author:
Martinez Gomariz, Francisco
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Academic year:
2001
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Keywords:
Ciencias Agrarias; Ciencias Veterinarias; Anatomía Veterinaria
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Reading centre:
Veterinaria
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University:
Murcia
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Principal:
Gil Cano, Francisco; Vazquez Auton, Jose M. (Codirector)
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Summary:
En el trabajo se analizan cuarenta toros de lidia: ocho de ellos devueltos a los corrales por su
manifiesta y clara falta de fuerza, expresada en la aparición de caídas frecuentes, y treinta y dos
muertos a estoque en diferentes plazas de la región de Murcia. Mediante la aplicación de técnicas
histológicas, histoquímicas y morfométrica a secciones musculares transversales seriadas se
describen los diferentes tipos de fibras, porcentajes y diámetros en algunos músculos: mm. Extensor
digital común, extensor digital largo, longísimo del tórax, latisimo del dorso, serrato ventral de
tórax y gluteobiceps. De forma general, se advierten cinco tipos de fibras: fibras tipo I, IIA,
IIB, IIAB y IIC, si bien, no todos fueron descritos en los distintos músculos analizados. Mediante
al empleo de técnicas metabólicas, se observa el escaso otencial oxidativo que presenta el toro de
lidia en la actualidad. Por ultimo, se describen diferentes lesiones musculares, como son:
alteraciones mitocondriales, pérdida del contorno poligonal de las fibras, procesos de necrosis,
fragmentación fibrilar y vacuolizacion del sarcoplasma. Todas ellas podrían ser consecuencia del
sobreesfuerzo que realiza el animal durante un corto periodo de tiempo, y es muy posible que en
algunos animales existe una miopatia causante de estas lesiones, que afectan a las fibras, y por
tanto, relacionadas con la falta de fuerza. En este sentido, destacar que el cuadro lesional se
observo en un 42% de los toros lidiados, recayendo sobre todo en las fibras tipo II; principalmente
en las IIB, pero nunca en las tipo I.
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