Junta de Castilla y León ITACyL
Centro Etnográfico del Toro de Lidia
  Ponencias y Comunicaciones
Relación del síndrome de caída manifestado durante la lidia con el esfuerzo metabólico de adaptación y determinados parámetros sanguíneos. [IV Symposium del Toro de Lidia (Zafra, 22 y 23 de octubre 1999)]
Author:  Alonso, M.E.; Vicente, M.I.; Sánchez, J.M.; Zarza, A.M.; Gaudioso, V.R.
Place:  IV Symposium del Toro de Lidia (Zafra, 22 y 23 de octubre 1999) http://www.simposiotorozafra.org/
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El síndrome de debilidad muscular que cursa con incoordinación motora y pérdida transitoria de la estación y del equilibrio, denominado comúnmente como “caída” ha sido objeto de gran número de estudios durante los últimos 70 años. Diversas y muy variadas son las hipótesis postuladas sobre su posible etología, barajándose causas tan dispares como el transporte, la acción de la puya y el peto, maniobras fraudulentas y deficiencias de minerales como el selenio, entre otras.

Con el presente trabajo nos propusimos evaluar la relación existente entre el síndrome de caída manifestado durante la lidia y la concentración plasmática de determinados electrolitos vinculados con la acidosis metabólica y con el esfuerzo de adaptación ante una situación nueva y estresante, determinando mediante el índice SSERTS. Se estudiaron 184 animales, con edades comprendidas entre los 3 y 5 años, pertenecientes a diferentes ganaderías bravas y lidiados durante las temporadas taurinas de 1991 a 1994, ambas incluidas, en la plaza de toros de Málaga.

La lidia conlleva un conjunto de situaciones desconocidas que exigen del animal un esfuerzo de adaptación importante, existiendo correlaciones estadísticamente significativas y positivas entre el índice SSERTS y la manifestación de los distintos tipos de caída considerados. Igualmente, comprobamos que los niveles plasmáticos, al finalizar la lidia, de iones como el calcio, fósforo, potasio y magnesio se encuentran aumentados con respecto a los valores basales, así como la existencia de correlaciones significativas entre la concentración sérica de algunos de los iones anteriormente citados y la caída registrada en el transcurso de la lidia.

Todo lo anteriormente expuesto, nos lleva a concluir que el intenso y desacostumbrado ejercicio físico realizado por los toros durante la lidia unido a los estímulos novedosos, producen estrés agudo y alteraciones en el equilibrio ácido-básico, lo cual puede ocasionar trastornos en la contracción muscular y en la transmisión del impulso nervioso, traduciéndose todo ello en la manifestación del síndrome de caída.

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