La Consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, ha entregado a la
ganadería ‘Montalvo’, por el astado ‘Civilón’, el premio Toro de Oro 2013 al mejor toro de la
pasada feria de Salamanca. La consejera ha destacado la relevancia del sector en Castilla y León,
situándose como la segunda Comunidad en ganado de lidia de España con 39.316 animales repartidos en
224 ganaderías. Estas cifras, unidas a la aportación económica del sector, han motivado la puesta
en marcha de medidas para proteger y potenciar el toro de lidia.
Este premio del Toro de Oro, creado en 1974 por el Ministerio de Información y
Turismo, lo viene convocando, desde 1997, la Consejería de Agricultura y Ganadería con el objetivo
de premiar el mejor ejemplar de los lidiados en la Feria de Salamanca y estimular a los ganaderos
de reses bravas, teniendo en cuenta la relevancia del sector en Castilla y León y en España.
El toro premiado en su XXVIII edición, ‘Civilón’, de capa negra, con un peso de
560 Kg, perteneciente a la ganadería ‘Montalvo’ fue lidiado el pasado 13 de septiembre por David
Mora. Se trata de la segunda ocasión en la que esta ganadería obtiene este galardón.
Las reses de la Ganadería Montalvo, de los encastes Juan Pedro Domecq y Casta
Jijona (Martínez), pastan en las fincas salmantinas de 'Linejo', en el municipio de Matilla de los
Caños, 'Calzadilla de Mendigos', enMembibre de la Sierra, y 'Continos' en la localidad de San Pedro
de Rozados. Este año han participado con 40 reses en 9 festejos.
A la entrega del premio, que ha sido todo un acontecimiento social en la fría
noche salmantina presentado porVíctor Soria, han acudido invitados de todos los sectores sociales
de la ciudad. Así, junto a la consejera y el delegado de la Junta en Salamanca, Bienvenido Mena
-que hizo de anfitrión- se dieron cita el alcalde de Salamanca, Alfonso Fernández Mañueco, quien en
su discurso se vanaglorió de la protección legal de la Tauromaquia, así como de la importancia del
toro bravo y los festejos taurinos en la provincia de Salamanca como agradecer a la Junta y a la
consejera su apuesta por mantener este trofeo en el tiempo. Además, el subdelegado del Gobierno en
Salamanca, Javier Galán; diputados como Chabela de la Torre, José Prieto y Jesús María Ortiz,
concejales de la ciudad como Ángel Lago y Toribio Plaza, el procurador Salvador Cruz,y muchas
personas relacionadas con el mundo del toro.
Así, encabezadas por el maestro Santiago Martín 'El Viti', acudieron los matadores de toros
José Ignacio Sánchez, Juan Diego, Guillermo Marín, Salvador Ruano, Miguel Ángel Sánchez, Eduardo
Gallo, Juan del Álamo y novilleros como Alberto Escudero y Alejandro Marcos. Además, ganaderos como
Guillermo Marín, Alipio Pérez, Justo Hernández, J.I. Charro, Antonio Pérez, Ramón Flores, Miguel
Zaballos, Eduardo Martín, los Hnos. Mateos... Como también el presidente de la plaza de toros de
Salamanca, Ramón Sánchez Vicente.
Relevancia raza de lidia
España, con 207.950 animales, es el primer país productor de ganado vacuno de
lidia. De hecho, es la segunda raza con mayor censo del país, después de la Frisona. La raza de
lidia, una de las más antiguas del mundo, se ha conformado, a lo largo de casi tres siglos, a
partir de siete agrupaciones originarias o castas fundacionales: Jijona, Navarra, Morucha,
Castellana, Cabrera, Gallardo, Vazqueña y Vistahermosa.
Castilla y León cuenta con una amplia representación de estos encastes, que son
descendientes de las principales castas fundacionales como Jijona, Morucha-Castellana, Vazqueña o
Vistahermosa. La Comunidad, con 39.316 animales repartidos en 224 ganaderías de lidia, es la
segunda Autonomía en ganado de lidia de España.
Salamanca es la provincia de España con mayor número tanto en censo como en
explotaciones, con 32.000 animales y 170 ganaderías. Además Salamanca es la provincia de la
Comunidad con mayor superficie dedicada a los toros de lidia, con 48.184 hectáreas de las 56.804
destinadas a este fin en Castilla y León.
Impacto económico
La raza de lidia, como ha explicado la consejera de Agricultura y Ganadería,
Silvia Clemente, es el máximo exponente del sistema de explotación extensivo y la raza que mejor
aprovecha y conserva las dehesas. Además de su relevancia para el medio rural, esta raza genera una
gran actividad cultural, aporta una gran riqueza lingüística al acervo cultural de la lengua
española y repercute en múltiples sectores económicos, en especial en la hostelería, el transporte,
la restauración, y, en general, en el turismo español.
La actividad taurina genera anualmente en España un volumen económico directo
superior a los 2.500 millones de euros, que da empleo a cerca de 200.000 personas entre personal de
fincas, personal encargado de mantenimiento de las plazas, veterinarios, matadores y cuadrillas. Un
impacto económico derivado principalmente de los espectáculos taurinos.
En Castilla y León, a lo largo de este año, se han celebrado 2.193 espectáculos
taurinos, entre corridas, novilladas, y otros festejos populares como encierros, capeas, o
concursos de cortes. Una cifra ligeramente superior, un 1 %, al pasado año. Mientras que otro dato
al que se refirió con satisfacción Clemente se refiere al número de corridas celebradas esta
temporada, que ha subido un 7% lo que, apuntó la consejera, "indica que el mundo del toro comienza
a recuperarse nuevamente".
Este incremento, como ha explicado la consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente,
unido al aumento, un 5 %, de los animales muertos en plazas de toros, 2.902 en 2013 frente a los
2.765 del 2012, hacen prever una ligera recuperación del sector en Castilla y León.
Defensa del toro de lidia
La consejera ha explicado que la relevancia del sector ha motivado la puesta en
marcha de medidas desde el Gobierno central y el autonómico para proteger y potenciar el toro de
lidia. La última de estas iniciativas, y la más relevante, como ha calificado Clemente, ha sido la
publicación, en el Boletín Oficial del Estado, el pasado 13 de noviembre, de la Ley para la
regulación de la tauromaquia como patrimonio cultural. Esta norma ha surgido a raíz de la
Iniciativa Legislativa Popular impulsada por la Federación de Entidades Taurinas de
Cataluña.
La consejera ha explicado que en la exposición de motivos de la Ley se hace
referencia al carácter nacional, histórico y cultural de la fiesta de los toros, y a la relevancia
socioeconómica que genera. La norma declara la tauromaquia como parte del patrimonio cultural digno
de protección en todo el territorio nacional y entiende como tauromaquia el conjunto de
conocimientos y actividades artísticas, creativas y productivas, incluyendo la crianza y selección
del toro de lidia. Al establecerse esta condición de patrimonio cultural la ley fija que las
Administraciones deben garantizar la conservación de la tauromaquia y promover su
enriquecimiento.
La norma establece también la aprobación de un Plan Nacional que recogerá las
medidas de fomento y protección de la tauromaquia. Se impulsarán también los trámites necesarios
para la inclusión de la Tauromaquia en la lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial
de la Humanidad de la Unesco.
Esta Ley refrenda, como ha explicado Clemente, las medidas adoptadas desde la
Junta de Castilla y León para defender el sector. El Gobierno autonómico ha sido pionero en la
tramitación para declarar Bien de Interés Cultural (BIC) de carácter inmaterial de la tauromaquia
en la Comunidad, un proceso iniciado en septiembre del pasado año.
La fuente del texto y de la fotografía:
www.noticiascastillayleon.com
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