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Con la Elaboración del Libro Ruta Temática del Toro
de Lidia en la Provincia de Salamanca. Se pretende poner en valor la
variedad de encastes y ganaderías de lidia en la provincia de Salamanca, así
como los distintos tipos de dehesa, la convivencia del toro con la fauna salvaje
y otras especies explotadas por el hombre y su papel en el mantenimiento de la
dehesa. Por otro lado, la ganadería brava estrechamente ligada a muchas
tradiciones, arte y gastronomía de estos pueblos.
La ruta parte de Salamanca y se extiende hasta Ciudad Rodrigo, donde se
concentran parte de las ganaderías de Salamanca. El visitante podrá conocer "a
pie de campo" las distintas ganaderías; dentro del recorrido se destacarán otros
aspectos de interés turístico como arquitectura, arte, tradiciones y fiestas
relacionados estrechamente con el toro bravo.
Los autores del libro serán intectuales de la talla de: D. Gonzalo
Santonja ( coordinador); D. Fernándo Sánchez Dragó; D. Albert Boadella; D. Javier Villán y D.
José Luis Puerto. El libro tendrá un carácter divulgativo y enminentemente gráfico
con fotos sobre la ruta por la dehesa
salmantina.
En concreto, este fin de semana, días 4 y 5 de marzo se han visitado distintas ganaderías de la provincia
de Salamanca con los escritores: D. Albert Boadella, D. Javier Villán y D.
Gonzalo Santoja asistiendo a un tentadero y observando los toros añojos, erales, cuatreños
y sementales y reproductoras con sus becerros dentro de su entorno
natural.
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